Ricettario

Idee & Sapori

Ottantatré ricette in due viaggi. Il primo resta a casa, fra le Valli di Comacchio, il Delta del Po e il mare di Porto Garibaldi: le cozze, i pesci di valle, il pesce azzurro, l'anguilla e un dolce per ogni mese dell'anno. Il secondo attraversa l'Italia da Bolzano a Palermo, con i primi piatti di quattordici regioni: i grandi classici e qualche idea nuova, veloci e alla portata di tutti.

Formato 17×24 a colori. Ogni ricetta occupa due pagine affiancate: a sinistra la fotografia, le iconcine di persone, tempi e difficoltà, gli ingredienti e la storia del piatto; a destra la preparazione passo dopo passo, un consiglio e il vino da mettere in tavola. In fondo l'indice alfabetico.

198 pagine · 2026 · Da un’idea di Sandro Pozzati, scritto con l’intelligenza artificiale